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晚上吃它等于吃毒药,再喜欢也要戒口!

发布时间:2017-10-16 点击数:2907

“早上吃姜,胜过参汤;晚上吃姜,赛过砒霜”,相信听过这话的人可不少,意思是说早上吃姜有益,晚上吃姜对身体不利。只是,事实真是如此吗?

其实,这是比较夸张的说法,晚上吃姜到底好不好,这跟个人的体质以及进食的量有很大关系。如果只是将姜作为佐料,几乎不会有什么不良后果。

为啥有“晚上吃姜赛过砒霜”的说法
中医认为,人在清晨之时,胃中之气有待升发,吃点姜可以健脾温胃,为一天中饮食的消化吸收做好 “铺垫”。如果早上气温较低,吃姜还可驱散寒冷,预防感冒。

到了晚上,人体应该是阳气收敛、阴气外盛,因此应该多吃清热、下气消食的食物,这样更利于夜间休息,如萝卜就是不错的选择。

而生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热,日久出现“上火”的症状。特别是秋季,人容易上火,再吃姜,容易加重秋燥对我们身体的伤害。

所以,说晚上吃姜就像“砒霜”是有些夸张了,姜如果只是作为佐料,啥时候吃都没问题!而且对于体寒的人来说,晚上适当喝些姜茶很有好处。
但从养生角度讲,秋季天气干燥,容易上火,普通人晚上吃姜还需适量,特别是热性体质或是易上火的人,更要少吃。
早上吃姜:抵御寒邪
姜具备驻守身体边疆、保护身体疆域的作用,因此,“姜”也同“疆”,因为是姜温性的,能抵御寒邪,所以给人体树立了一道卫外防线,而这道防线,最容易在早上被攻破。

因为早上阳气初萌,身体的各项机能都还很弱,这个时候也是很容易着凉感冒的时候,而受凉是中医养生的一大忌,很多病都是因着凉、受寒,蓄积而起的,早上吃姜为的就是扶助尚在虚弱中的阳气,帮助身体抵御寒邪的侵袭,这是早上吃姜的价值。

秋季早晚温差大,感冒多发。早上适量吃姜可温中止呕、解表散寒。生姜中含有的植物杀菌素、姜辣素、挥发油不仅能够杀菌促消化,还能改善血液循环,降低心血管疾病危险。
早上这样吃姜更健康!
早上吃姜的方式有很多,可以熬姜汤,也可以用糖腌制而食或放在菜中炒食。在此,特别向大家推荐两种进食方法,可以根据需要选择。
1、晨起含姜片


将生姜刮去皮,切成薄片,取4~5片放入盛开水的碗中烫一下,然后将姜片放在嘴里含10~30分钟,慢慢咀嚼,切勿一次吞下去。坚持食用,对预防感冒大有裨益。
2、喝生姜大枣汤


每日清晨取大枣10个、生姜5片、红糖适量,煎汤代茶饮,每日1次,特别适合冬季手脚发凉的朋友食用。

特别提示
秋季吃姜要适量,生姜性属微温,过量食用会伤阴助阳。

秋季千万不要食用腐烂的生姜,腐烂的生姜含有有毒物质,可诱发肝癌、食道癌等。

秋季吃姜不要去皮,这样更有利于发挥姜的整体功效。


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